Een gesprek met Bas Turk (46), mede-oprichter van TommyTomato, over missiegedreven groeien, loslaten als leider en waarom een ondernemer moet meebewegen met zijn bedrijf. We zitten in een eenvoudige vergaderruimte bij TommyTomato. Geen luxe stoelen, geen hippe lampen....

Het is hoog, licht en open op de vierde verdieping. Door de ramen kijk je uit over Den Haag, terwijl achter Dick Aerts (34 jaar) een professionele kookruimte op volle schaal zichtbaar is. Grote pannen. Stellingen met flessen. Een plek waar serieus geproduceerd wordt,...